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栗子核桃养生汤,冬藏食补推荐

作者:小熊京东自营旗舰...  日期:2020-12-21

“养肾防寒”更是冬季养生的关键!中医认为,肾是人体生命的原动力,肾气旺则生命力强,身体才能适应严冬的变化。因此,冬季若能适度食用有能益气、补肾之效的栗子,就是相当好的食疗方式。


虽然栗子很补,但是吃多了容易让人消化不良,进而出现腹胀、气滞、没胃口等不适症状。解决方法是可以将栗子连内皮一起煮汤,就是不错的选择。尤其是,若能同时搭配核桃、枸杞、陈皮,一同熬煮成“补肾养藏汤”,取栗子补肾气、核桃补肾阳、枸杞补肾阴;以及陈皮健脾理气、帮助消化,防止过补生痰之效,就是一家老少都适合饮用的一道冬季滋养汤品。


冬藏养生汤


食材:(2-3人份)

生栗子 6个

生核桃 6个

枸杞 一把

葡萄干 一把

陈皮 半个

水 1.2 L


做法:

①准备好食材。


2.栗子剥去外壳,切成两半,如果买到有内皮的可以先不去掉。



3.核桃剥去外壳,核桃仁的外皮留下,掰开备用。



4.将栗子、核桃、枸杞、葡萄干和陈皮一起下养生壶加水,选择“药膳”或“炖汤”功能,水煮开后再煮30-40分钟。



5.此时,栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离,就可以用筷子捞出来丢掉。



可以在汤中加少量糖(建议加红糖,能增强补血的作用,还能帮助补充矿物质)调味,喝汤将栗子、核桃、枸杞、葡萄干吃掉。



功效:补肾养藏汤属于温补的汤品,具有补肾润肺健脾,以及滋阴补气、温阳的作用。每周喝2、3次即能见效,久喝还有强筋壮骨的好处。


TIPS:


1.要汤味不苦,枸杞、葡萄干可以多放、核桃、栗子不要放太多,多了不好消化,而且因为带皮,汤会容易有涩味。


2.此汤偏温补,体质燥热者可以少用核桃,多用枸杞。


3.女性生理期减去枸杞;至于孕妇饮用,初期建议汤里不要放有活血作用的核桃;而中后期时,则建议去掉核桃皮再煲。



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